【データで検証】ラーメン店は何時に投稿すべき？Instagramの投稿タイミングで来店数が変わる理由とは
nozomumichimura@gmail.com🔍 はじめに：SNS運用は「投稿の時間帯」が命！
飲食店のSNS運用において、「何を投稿するか」だけでなく「いつ投稿するか」が集客に大きく影響することをご存じですか？
今回は東京の人気ラーメン店を対象に、Instagramの投稿時間と来店数の関係を徹底調査しました。特に「昼12時」と「夕方6時」の2つの時間帯に注目し、投稿後3時間以内のGoogleマップ上の混雑度データを分析。どの時間帯に投稿すれば、実際にお客さんが増えるのかをデータで可視化しました。
🕐 昼と夕方、どっちが集客に効果的？投稿時間別の来客増加率
直近6ヶ月分のデータから、以下のような傾向が判明しました。
- 昼12時の投稿：平均 +9.9%の来客増加
- 夕方6時の投稿：平均 +14.9%の来客増加
つまり、夕方の投稿のほうが即効性のある集客効果を発揮していたのです。
✅ なぜ夕方の投稿が強いのか？
- 「今から夕飯を食べに行こう」と考える時間帯と重なる
- 仕事終わりにSNSをチェックする人が多い
- 投稿を見た1〜2時間後にそのまま来店につながる
一方、昼の投稿は「ランチの予定が決まっている人」が多く即時集客にはやや不利。ただし、エンゲージメント（いいね数）が高い傾向があり、長期的な認知効果には優れています。
❤️ 「いいね数」が多い投稿は、本当にお客を呼べるのか？
結論から言うと、「はい」です。
調査では、Instagramのいいね数と来客数には明確な相関関係がありました（相関係数 ≈ 0.47）。
💡 こんな投稿がバズって集客につながった！
- 限定メニューの告知（200いいね超）
- ビジュアルにこだわった麺リフト動画
- ハッシュタグに「#東京ラーメン巡り」「#今日のラーメン」などを活用
特にいいね数が上位25%に入る投稿では、来客数が通常より15%以上増加したケースも。Instagramでの「話題性」はそのままリアルな行列に直結しています。
📈 投稿時間×いいね数で「ベストタイミング」を導き出す！
| 投稿時間帯 | 平均来客増加率 | 平均いいね数 | 効果の特徴 |
|---|---|---|---|
| 昼12時 | +9.9% | 高め | 認知拡大・露出に強い |
| 夕方6時 | +14.9% | 中〜高 | 即効性ある集客向け |
- 認知拡大目的なら昼投稿（新メニュー告知・映える写真）
- 今日の来客数を増やしたいなら夕方投稿（ディナー直前アピール）
🧠 ここから学ぶ！飲食店のSNS戦略に活かすヒント
- 昼は“魅せる投稿”でエンゲージメント狙い
- 新商品の予告、店内写真、ストーリー性のある投稿を
- 夕方は“来させる投稿”で即来店を誘導
- 空席案内、期間限定メニュー、当日限定キャンペーンなどが効果的
- バズる仕掛けを必ず入れる
- ハッシュタグ活用、店舗タグ、インフルエンサーへのアプローチ
📣 まとめ：ラーメン店のSNS運用は“夕方6時”が勝負時！
- Instagramの投稿時間によって実際の来客数が変化することが、今回の調査で明らかになりました。
- 特に夕方6時の投稿は、短時間で集客効果が現れる「勝てる時間帯」。
- 一方、昼の投稿はファンづくりやブランディングに向いており、目的別に時間帯を使い分けることが重要です。
ラーメン店のSNS運用では、「映えるだけ」ではなく「来店を誘導する導線づくり」が欠かせません。投稿内容にこだわりつつ、時間帯にもぜひ注目してみてください！
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