【意外と知らない】外国人観光客が絶賛した“日本の居酒屋メニュー”ランキング7選！
nozomumichimura@gmail.comはじめに
訪日外国人の急増に伴い、飲食店のメニュー開発にも“インバウンド対応”が求められる時代。ところが今、海外からの旅行者が絶賛するメニューには、寿司やラーメンといった定番以外にも、“日本人には当たり前すぎて気づかれない意外な料理”が注目されているのをご存じでしょうか？
本記事では、英語・中国語・韓国語の数百件に及ぶレビューを徹底分析し、本当に外国人に刺さったメニューをランキング形式でご紹介。さらに、言語別のコメント傾向から見えてくる「なぜ人気なのか」も深掘りします。
調査方法について
レビュー分析対象：
- TripAdvisor／Googleマップ／SNS（Instagram・X）など
- 英語・中国語・韓国語で投稿された口コミ
- 日本全国の居酒屋・郷土料理系レストラン
- 評価★4以上の高評価レビューに限定
分析内容：
- 頻出メニュー名とポジティブ形容詞の抽出
- コメントから読み取れる食感・味覚・体験要素
- 外国人の“驚きポイント”や“リピート意向”
外国人旅行者にウケた「意外な」居酒屋メニュー7選
第1位：焼き鳥（特に軟骨・皮などの部位系）
「居酒屋に行ったら必ず頼む」と言われる焼き鳥。特にタレ味や塩味の使い分け、部位ごとの味の違いが驚きをもって賞賛されました。日本人にとって普通の「かわ」や「なんこつ」も、外国人には“未知のうまさ”！
第2位：枝豆
ただの塩茹で豆…と思いきや、欧米ではスナック的に扱われることもあり、**お通しで出るのが嬉しい！**との声が続出。ヘルシーでシンプル、だけどしみじみ美味しい。特に女性や健康志向の旅行者に好評。
第3位：お好み焼き（関西・広島スタイル両方）
ボリューミーでソースのパンチもある粉もんは、欧米人に特に人気。「知らなかったけど、虜になった」「麺入り広島風が衝撃だった」という反応多数。自分で焼くスタイルの体験要素も好印象。
第4位：おでん
寒い時期限定で提供されるおでんも、外国人には新鮮な存在。「見た目は地味なのに、出汁が染みてて優しい味わいに感動した」という声が多く、一度食べると忘れられない和の味として記憶に残っているようです。
第5位：厚焼き玉子（出汁巻き）
ふわふわの出汁巻き玉子は、日本の家庭料理の代表格。甘めの味付けと出汁のバランスに「甘いのに食事として成り立つのが不思議！」と感動する人が続出。映える断面の美しさもポイント。
第6位：つけ麺
ラーメンは知っていても「つけ麺」は初体験、という外国人が多いメニュー。濃厚スープに自分で浸すスタイルがユニークで、「最後まで麺が伸びず美味しい」との評価。特に男性層やラーメン通の外国人に人気。
第7位：ワサビ
単体ではないけれど、意外にファンが多いのがワサビ。刺身に添えるだけでなく、「白ご飯にワサビだけ乗せて食べる」という強者も。ツーンと鼻を抜ける刺激にクセになる外国人続出。
言語別レビューから見る「刺さる表現」
| 言語 | 特徴的な表現・傾向 |
|---|---|
| 英語 | crispy / juicy / authentic / must-try など「食感・本格さ」を重視 |
| 中国語 | 好吃 / 酥脆 / 鲜嫩 / 惊艳 など「驚き＋食感」のセット表現が多い |
| 韓国語 | 맛있다 / 담백하다 / 현지에서 먹는 맛 등、淡泊な美味しさや現地感を評価 |
レビューの傾向から、外国人は「初体験の食べ方」「食感の新しさ」「ヘルシーさ」に強く反応することがわかります。
まとめ：メニュー開発のヒントになる“意外性”
- 「定番メニュー＝当たり前」と思わない！
- 日本人がスルーしがちな一品に、外国人は強く反応
- メニュー名だけでなく、多言語での補足説明がカギ
- 例：「枝豆：塩ゆでの若豆。ビールにぴったりの日本のおつまみ」
- 季節限定（おでん）や珍しい部位（なんこつ）も“推しどき”
店舗運営者向けアドバイス
インバウンド対応として、これらの“意外な人気メニュー”をうまく活かすことで、満足度アップ・SNS拡散・リピート率向上が期待できます。特に地方やローカルエリアの店舗ほど、独自性あるメニューに光が当たる時代です。
「ただ外国語メニューを置くだけ」から、「外国人が本当に喜ぶ体験型の味」を提案するメニュー構成へ。レビュー分析から見える“外国人の好み”を、ぜひ次の一手に活かしてみてください！
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