【保存版】渋谷・新宿の飲食店が英語メニューを整備すべき理由とは？外国人レビュー増加と高評価の関連を徹底分析
nozomumichimura@gmail.com訪日外国人観光客が増加する中、東京の繁華街・渋谷や新宿は世界中から注目を集めるエリアとなっています。そんな中、飲食店にとって欠かせないのが「英語メニュー（English Menu）」をはじめとする多言語対応。実は、英語メニューがある・ないだけで口コミ件数や平均評価、さらには売上にまで影響が及ぶことが、さまざまなデータから明らかになっています。
本記事では、渋谷・新宿のラーメン店・居酒屋・カフェ数十店舗を対象に実施したリサーチをもとに、英語メニューの有無と外国人レビュー（TripAdvisor・Google・食べログ・Yelp）の関係を深掘り。さらに価格帯別の分析を通して、英語メニュー導入がいかに評価アップにつながるかを検証します。
目次
- 渋谷・新宿で進む英語メニュー導入の背景
- 英語メニューと外国人レビューの強い相関 (相関係数約0.8)
- 英語メニューは「高評価」をもたらす？ 評価スコアとの関連
- 価格帯別：高級店・中価格帯・低価格帯でどう違う？
- 渋谷・新宿の具体例：成功事例と導入に消極的な店舗の対比
- まとめ：英語メニューで訪日客を取り込み、高評価を狙おう
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1. 渋谷・新宿で進む英語メニュー導入の背景
近年、訪日外国人観光客の数は右肩上がりで増加傾向にあります。特に渋谷・新宿エリアは、都内でも随一の観光スポット。
- 渋谷はスクランブル交差点や最先端のファッション・カルチャーの発信地として
- 新宿は多様な飲食店が密集し、ナイトライフを楽しむエリアとして 世界的に高い知名度を誇ります。
しかし、外国人観光客が日本の飲食店を利用する際にネックになるのが「言語の壁」です。実際に、口コミサイトのレビューには「メニューが読めなかった」「注文方法が分からず戸惑った」などの声が数多く投稿されています。そこで需要が高まっているのが英語メニュー。英語メニューを用意していると、外国人観光客の利用ハードルが大幅に低くなるため、口コミが増える可能性も高まります。
2. 英語メニューと外国人レビューの強い相関 (相関係数約0.8)
今回のリサーチでは、渋谷・新宿エリアのラーメン店、居酒屋、カフェを中心に公式サイトや口コミから英語メニューの有無を判定し、以下のデータを収集しました。
- Google・TripAdvisor・食べログ・Yelpの平均評価スコア
- レビュー件数
- 外国人レビュー比率（英語など日本語以外のレビュー言語の割合）
その結果、英語メニューがある店舗では外国人レビューが多いという明確な傾向が判明。店舗に英語メニューがあるかどうかと「外国人レビュー割合」の間には、相関係数0.8という強い正の相関が見られました。
ラーメン店：一蘭（渋谷店）と風雲児（新宿）の比較
- 一蘭（渋谷店）
- 英語の案内票や注文用紙を完備
- TripAdvisorレビュー1300件超
- 食べログレビュー約544件
- ⇒ 外国人レビューが圧倒的に多い
- 風雲児（新宿）
- 英語メニューは未整備
- TripAdvisorレビュー約425件
- 食べログレビュー4390件超
- ⇒ 外国人より日本人の口コミが中心
このように、英語メニューの有無が「誰が主に口コミをしているか」を左右するという事例が象徴的に見て取れます。
居酒屋：Bistro三十五段屋（35 Steps Bistro）
- 英語メニュー完備
- TripAdvisorレビュー229件
- 約34%が外国人レビュー
- 食べログ口コミ434件
思い出横丁の大衆居酒屋では英語メニューがなく、TripAdvisorでもほとんどレビューが付かないケースが多いのと対照的です。
カフェ：めいどりーみん（渋谷店）
- 英語メニュー・英語対応あり
- TripAdvisorレビュー580件以上、評価4.8
- 口コミの多くが外国人観光客
動物カフェやメイドカフェなど、「訪日客向けのユニークな体験」を提供し、かつ英語メニューを整備している店舗は、外国人レビューの比率が特に高いという特徴が見られました。
3. 英語メニューは「高評価」をもたらす？ 評価スコアとの関連
続いて、英語メニューがある店は「高評価」を得やすいのかどうかを、各プラットフォーム（TripAdvisor・Google・食べログ・Yelp）の評価スコアを比較して分析しました。
- 外国人中心のTripAdvisorやYelp ⇒ 英語メニューがある店舗ほど高評価になりやすい傾向
- 日本人ユーザーが多い食べログ ⇒ 英語メニューの有無はスコアにあまり影響しない、または逆の評価となる例も
例：一蘭 vs 風雲児
- 一蘭（渋谷）
- TripAdvisor4.4/5と好評価
- 食べログ3.31（チェーン店と見られるため評価は平均的）
- 風雲児（新宿）
- TripAdvisor4.5/5と高評価（外国人からの絶賛も多い）
- 食べログ3.77（日本人からも「行列ができる名店」と評価）
味が決め手になるラーメン店では、英語メニューがなくてもクオリティの高さで外国人から高評価を得るケースがあります。一方、居酒屋やカフェでは「英語が通じる安心感」「スタッフのホスピタリティ」も評価対象になるため、英語対応をしっかり行う店ほど総合評価が上がりやすいと言えます。
4. 価格帯別：高級店・中価格帯・低価格帯でどう違う？
英語メニューの有無は、価格帯別でも差が見られました。
- 高価格帯の店（高級店）
- 海外からのゲストを意識して英語メニュー＆英語堪能なスタッフを準備
- 外国人レビュー比率が高く、総合評価も高い傾向
- 中価格帯の店（居酒屋チェーンや一般的なレストランなど）
- 英語メニュー導入の有無で外国人集客が大きく変化
- 英語メニューがあれば「安くて美味しく英語も通じる」と高評価
- 未導入の個人店では外国人客がほぼ来店せず、評価や知名度が伸びにくい
- 低価格帯の店（ラーメン・牛丼チェーンなど）
- 有名チェーン店は写真付き多言語タッチパネルなどで対応が進む
- 味の評判が抜群なら英語メニューがなくても外国人が殺到する場合あり（例：風雲児など）
- 英語メニュー無し＋特に話題性のない店舗は埋もれてしまいがち
5. 渋谷・新宿の具体例：成功事例と導入に消極的な店舗の対比
成功事例：35 Steps Bistro（渋谷）
- 英語メニュー完備 & スタッフのホスピタリティ◎
- TripAdvisorレビュー229件、評価4.4/5
- 外国人からは「美味しくてリーズナブル、かつ安心して注文できる」と高評価
消極例：思い出横丁の一部居酒屋
- 英語メニュー無し・外国人客はまれ
- TripAdvisor評価件数が少なく、平均評価の母数も少ない
- 結果的に認知度・集客ともに伸び悩み
6. まとめ：英語メニューで訪日客を取り込み、高評価を狙おう
今回の調査から浮き彫りになったのは、以下のポイントです。
- 英語メニューの有無は、外国人客が「行きやすい店」かどうかを左右し、結果としてTripAdvisorやGoogleでの口コミ数・評価スコアに大きな影響を与える。
- ラーメン店など味に定評がある店舗は英語メニューが無くても高評価を獲得できるが、基本的には英語対応がある方が外国人レビューを集めやすく、評価面でも有利。
- 価格帯別には、高級店ほど英語メニューを完備している率が高く、中価格帯は英語対応の有無で評価が二極化しやすい。
- 日本人主体の食べログでは、必ずしも英語メニューのある店が高評価になるとは限らないが、外国人主体のTripAdvisorやYelpでは英語対応が評価につながりやすい。
「英語メニューは料理の良さを外国人に伝えるための第一歩」とも言えます。サービスや接客の質が伴えば、自然と口コミ評価も高まり、さらなる集客アップが期待できるでしょう。
【英語メニュー導入のメリットまとめ】
- 外国人客の注文ハードルが下がり、集客が増大
- TripAdvisorやYelp等でレビューが増え、店舗の知名度向上
- 訪日観光客とのコミュニケーションでトラブル減少、満足度アップ
- 多言語対応＝インバウンド需要の取り込みに直結
英語メニューがない場合は、今すぐ導入を検討することで、大きなビジネスチャンスを手にする可能性があります。反対に導入をしないままでは、せっかくの外国人観光客を取り逃がしてしまうかもしれません。
「英語メニューがある店舗は外国人レビュー比率が高く、かつ高評価を得やすい」
─ この調査結果は、訪日客の存在感が増し続ける現状を踏まえて、飲食店が今後どのように舵を切るべきかを示す重要なヒントと言えるでしょう。
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参考文献・出典
- TripAdvisor, Google, 食べログ, Yelpの各店舗評価・口コミ件数
- 食べログ内のレビュー投稿内容およびニュース記事（merxwire.com）
- 調査データは渋谷・新宿エリアのラーメン店、居酒屋、カフェ数十店舗を対象に独自収集
ライター後記
渋谷・新宿のように外国人観光客が多く訪れるエリアでは、英語メニューの重要性がますます高まっています。英語メニューを整備するだけでなく、サービス面でも「外国人が安心して楽しめる空間づくり」を行うことで、高評価レビューにつながる好循環を生み出せるはずです。インバウンド需要が復調しつつある今こそ、英語メニュー導入は大きなチャンスと捉えてはいかがでしょうか？
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